- Раздел 3. Органическое веганство исцелит планету > Охладите планету и восстановите окружающую среду
-
I. Охладите планету и восстановите окружающую среду
Устраните метан, черный углерод и другие парниковые газы
Животноводство – величайший источник метана
Двуокись углерода не самая большая наша угроза; ею является метан. И метан исходит от разведения животных.
Мы можем начать с сокращения крупнейшего производителя метана в мире, то есть с выращивания скота. Поэтому, чтобы охладить планету самым быстрым способом, нам нужно перестать употреблять мясо, чтобы остановить разведение скота, и тем самым остановить парниковые газы, метан и другие токсичные газы от животной промышленности..Парниковые газы и потенциалы глобального потепления
Парниковые газы CO 2
(углекислый газ)CH 4
(метан)N 2 O
(закись азота)Потенциалы глобального
потепления (GWP) *1 25* 298* Преиндустриальная
концентрация в атмосфере280 ppm 0.715 ppm 0.270 ppm Атмосферная концентрация в 2005 379 ppm 1.774 ppm 0.319 ppm Процент вклада
животноводческой индустрии**9% 37% 65% * За 100 лет метан и закись азота в 25 и 298 раз более действенны, чем углекислый
газ в потенциале глобального потепления. В среднем за период в 20 лет метан в 72
раза действеннее. (Одна частица на миллион (ppm) указывает одну часть на 1 000
000 частей (IPCC, Fourth Assessment Report, 2007, Table 2.14)
** Steinfeld et al., Livestock’s Long Shadow, 2006
Если все в мире последуют этой простой, но самой мощной практике диеты без животных продуктов, тогда мы сможем обратить эффекты глобального потепления в кратчайшие сроки. И тогда у нас будет время принять долгосрочные меры, такие как более зеленые технологии чтобы очистить атмосферу от углекислого газа.
По сути, если мы не остановим мясное производство, то все эти зеленые усилия не будут иметь значимого эффекта, или из-за этого мы можем потерять планету до того, как у нас будет шанс ввести в использование зеленые технологии, такие как энергия солнца или энергия ветра или большее количество гибридных машин.
Исследователи из НАСА объявили, что парниковый газ метан, основным созданным человеком источником которого является промышленность животноводства, удерживает в сто раз больше тепла за 5 лет, чем углекислый газ.«Метан нагревает Землю в 72 раза больше, чем двуокись углерода в 20 летний период.» 62
—Межправительственная группа экспертов по изменению климата
«Метан нагревает Землю в 100 раз больше, чем углекислый газ за 5 лет.»
«Тонна метана, выброшенного сегодня, вызовет больше потепления за один год, чем тонна двуокиси углерода выброшенного сегодня вызовет до 2075 года.» 63
—Доктор Кирк Смит, профессор глобального экологического здравоохранения университета Калифорнии, Беркли
Также помните, не смотря на то, что как сообщается, животноводство производит 18% выбросов парниковых газов, что больше чем все транспортные отрасли вместе взятые, это на самом деле преуменьшение, потому что недавно пересмотренные расчеты показали, что оно создает больше 50% всех выбросов парниковых газов. Я повторяю: по перерасчетам животноводство может производить больше 50% всех выбросов парниковых газов – больше 50% исходит от промышленности животноводства. Вот почему это решение номер один.64
Опасность от гидрата метана и сероводорода
Когда холодно, гидрат метана находится в сжатом состоянии под дном океана и лежит там в безопасности. Но сейчас, когда погода становится теплее, эти газы будут выпущены. И как вы знаете из научных докладов, они уже выходят в атмосферу. Слой вечной мерзлоты тает каждый день.65
Уже есть знаки, что это опасное время приближается, если понаблюдать за озерами и другими водоемами как их поверхность пузырится метаном, который раньше надежно хранился под замерзшим слоем Земли.66 Никто не знает, в какой день невероятные объемы метана могут неконтролируемо выйти наружу, вызывая внезапное повышение температуры с последующим большим потеплением. Это было бы катастрофой для нас.
«Вечная мерзлота, как часовая бомба ожидающая чтобы взорваться - пока она продолжает таять, десятки тысяч тераграммов метана могут быть выпущены в атмосферу, усиливая потепление климата. Этот недавно признанный источник метана еще не был включен в климатическую модель.» 67
(один тераграмм = один миллион тонн)
—Доктор Кэтти Уолтер, эколог водных систем в университете Аляски
Но мы переживаем не только из-за метана. Очень много газов хранится в океане. Например, сероводороду приписывают уничтожение 90% живых существ в истории нашей Земли в прошлом.68
В зависимости от концентрации дозы, один сероводород может вызвать раздражение различных органов тела: глаз, носа, горла, бронхов; самопроизвольный аборт, нарушения функций организма, головные боли, головокружение, тошноту, кашель, затрудненное дыхание, повреждения глаз, шок, кому, смерть и так далее.
Мы можем просто умереть из-за газа, не говоря уже о глобальном потеплении. Согласно исследованиям ученых, сейчас в атмосферу уже выпущено так много метана, что люди имеют больше психических и физических заболеваний.
Газ метана может вызывать головные боли, дисфункцию сердца и дыхательных систем, и в более концентрированных дозах – смерть от удушья. Это похоже на отравление угарным газом, который в 23 раза опаснее, чем углекислый газ.
Другие смертельные газы от животноводства
Другие смертельные, токсические газы также выбрасываются в атмосферу из-за животноводства. Это крупнейший источник( 65%) закиси азота, парникового газа с примерным потенциалом теплоемкости в 300 раз большим, чем у двуокиси углерода. Животноводство так же выбрасывает 64% всего аммиака, который вызывает кислотные дожди и смертельный газ сероводорода. Так что, остановить животноводство значит также устранить и все эти смертельные газы.69
Разрушительное влияние сажи (черного углерода)
Сажа это парниковые частички, которые удерживают тепло в 680 раз больше, чем углекислый газ, и из-за нее ледники по всему миру тают еще быстрее. Сожжение лесов для животноводства производит до 40% всех выбросов сажи.
Ученые обнаружили, что 60% частиц черного углерода было принесено в Антарктиду ветром из лесов сожженных ради животноводства в Южной Америке.70
Остановите производство мяса, чтобы достичь немедленного охлаждения климата
Если мы хотим увидеть охлаждение нашей планеты в ближайшее десятилетие или два, то более эффективным будет сначала уменьшить количество метана. И потому что крупнейшим источником метана на планете является животноводство, переход к веганству - самый быстрый способ уменьшить количество метана, тем самым быстро и успешно охлаждая планету.
Американский исследователь и член МГЭИК, доктор Кирк Смит показал, что скорость распада метана на протяжении всего нескольких лет превысит показатель углекислого газа, и за десятилетие метан почти полностью уйдет из атмосферы, но двуокись углерода останется нагревать планету на тысячи лет! Так что, если мы хотим быстрее охладить планету, нам нужно устранить тот газ, который быстро покидает атмосферу.71
Другими словами, метан наносит большой урон в короткое время, но если мы прекратим его производить, то мы сможем прекратить развитие глобального потепления очень быстро.
Лучше всего перестать есть мясо, перестать убивать животных и перестать их выращивать. Тогда газы метана и закиси азота прекратят свое влияние! И этим мы уже сократим большую часть загрязнения воздуха и прекратим глобальное потепление. Я уже говорила, что глобальное потепление уменьшится на 80% практически немедленно и мы сможем увидеть результаты в течении нескольких недель.
Сохраните океаны
Остановите создание мертвых зон
Есть и другая огромная польза от прекращения промышленности животноводства. Например, океанические мертвые зоны вызваны в первую очередь стоком удобрений из сельского хозяйства, продукты которого в основном используются для кормления животных.
Мертвые зоны являются серьезной угрозой для экосистем океана, но они могут восстановиться, если мы перестанем загрязнять их нашей деятельностью связанной с животноводством.
Громадная мертвая зона размером с Нью-Джерси в Мексиканском Заливе, которая удушает там всю морскую жизнь, вызвана преимущественно стоком азота со Среднего Запада (США), отходами животноводства и удобрениями для кормовых культур. Эти отходы токсичны. Они содержат антибиотики, гормоны и пестициды, и болезнетворные бактерии, такие как кишечная палочка и сальмонелла в концентрации в 10-100 раз больше, чем в человеческих отходах.72
Однажды в 1995 году в Северной Каролине взорвался отстойник свиного навоза размером в восемь акров, пролив 25 миллионов галлонов ядовитых отходов, что в два раза больше, чем пролилось нефти с пресловутого танкера Эксон-Вальдес (от 260 000 до 750 000 баррелей или от 41 000 до 119 000 м³ сырой нефти). Сотни миллионов рыб в Нью-Ривер было убито мгновенно нитратами в отходах, с дальнейшими пагубными последствиями, когда загрязнение достигло океана.73
«Число океанических мертвых зон с бедным содержанием кислорода увеличилось с всего 49 в 1960-ых до 405 в 2008 году.» 74
— Роберт Джей Диаз и Рутгер Розенберг, ведущие морские экологи
Прекратите ловить рыбу и восстановите морскую жизнь
Мы отчаянно нуждаемся в рыбе, населяющей моря, чтобы сбалансировать океан; иначе наши жизни будут в опасности.
Рыболовство способствует глобальному потеплению, в основном потому, что нарушает сложные экосистемы мировых океанов. Сбалансированные морские экосистемы невероятно важны, так как две трети поверхности планеты покрыто океанами.
Океан это очень сложная экосистема, где каждый живой организм имеет свою уникальную функцию. Так что, вылов даже маленькой рыбы для еды людям создает нарушение баланса в море. На самом деле, мы уже сейчас наблюдаем последствия этого дисбаланса на морских млекопитающих.
Прекратите отлов рыбы, и тогда морская жизнь возродится. Вследствие массового вылова рыбы, вызывавшего исчезновение сардин с берегов Намибии, извержение пагубных газов создало мертвую зону, которая разрушает экосистему на этой территории, и все это из-за отсутствия одного маленького, но экологически важного и влиятельного вида.75
Чрезмерный вылов рыбы привела к уменьшению размера оставшейся рыбы, из-за чего уменьшился размер ячеек в сетях, и поэтому туда стала попадать и другая рыба. Так что, стало уничтожаться еще больше рыбы и морских экосистем. Эту рыбу скармливают животным, используют для удобрения или уже мертвую выбрасывают обратно в океан. К примеру, на каждую тонну словленных креветок ловится 3 тонны рыбы, которую убивают и выбрасывают обратно.
К тому же, согласно американскому исследованию свиней и кур заставляют съедать в два раза больше морепродуктов, чем съедают все японцы, и в 6 раз больше, чем люди в США. Сегодня одну треть всей пойманной в мире рыбы скармливают животным, а не людям.
«Если различные полученные нами оценки осуществятся, то сейчас мы находимся в такой ситуации, когда через 40 лет мы останемся без рыбы.» 76
—Паван Сукхдев, глава Программы ООН инициатива зеленой экономики
Существует еще одно нарушение – окисление: нехватка определенной рыбы приводит к повышению кислотности океана, что в свою очередь уменьшает количество двуокиси углерода, которую может поглощать океан.
Рыбные фермы похожи на фермы на земле. Они имеют похожие проблемы с окружающей средой, загрязняя водоемы. Рыба, которую разводят, содержится в больших огражденных сетями зонах на берегу океана с несъеденной едой, рыбными отходами, антибиотиками и другими лекарствами и химикатами, которые разливаются в окружающие воды, нанося вред нашим экосистемам и загрязняя источники питьевой воды.
Так что, все, кто считает, что употребление рыбы не приносит так же много вреда окружающей среде, пожалуйста, подумайте еще раз. Употребление вообще любых животных продуктов негативно влияет на наши океаны и наш мир.
Остановите нехватку воды
Животноводство – крупнейший потребитель воды
«Мы должны пересмотреть наши методы ведения сельского хозяйства, и то, как мы используем наши водные ресурсы, на сельское хозяйство и животноводство приходится 70% свежей воды и до 80% вырубленных лесов.»
—Пан Ги-мун
Вода это основа нашего существования. Мы должны сохранить воду, мы должны сделать все, что мы можем для этого. И первым шагом должен быть переход к веганству, потому что животная промышленность использует больше 70% чистой воды нашей планеты.
В то время, как 1,1 миллиард людей не имеют доступа к безопасной питьевой воде, мы каждый год тратим 3,8 миллиона тонн драгоценной чистой воды на производство животных продуктов.
В этом мире живет шесть миллиардов людей, и источники подземных вод для скважин, которые обеспечивают половину мирового населения, умирают, они высыхают. И десять самых больших мировых речных систем высыхают или мелеют. И три миллиарда людей будут страдать от нехватки воды.
Нам не хватает воды?
На одну порцию ГОВЯДИНЫ уходит больше 4542 литров воды
На одну порцию КУРИЦЫ уходит 1249 литров воды
На одно полностью ВЕГАНСКОЕ блюдо с ТОФУ,
РИСОМ и ОВОЩАМИ уходит всего 370 литров воды 77
Даже если мы не будем принимать душ, не будем чистить зубы, это не будет ничего значить, если они не перестанут есть мясо.
Американцы уже беспокоятся о нехватке воды. Их ледники уже ощутимо растаяли. И реки стали мельче. Всего через несколько лет, воды может не хватить для 23 миллионов людей, которым необходима эта вода чтобы выжить.78
Органическая веганская диета сбережет 90% мировой воды
Источник данных: Марсия Крейс, Вклад воды в производство
Производство мяса использует огромные объемы воды. Необходимо до 4542 литров свежей и хорошей, чистой воды чтобы приготовить всего одну порцию говядины.79 И для сравнения, полноценный веганский обед обойдется всего в 370 литроа воды. Это более, чем на 90 процентов меньше.
пищи в Калифорнии, Водный фонд образования, сентябрь 1991
(диаграмма Е3 стр. 28)
Мы можем остановить нехватку воды. В то время как от засухи страдает все больше населения, мы не можем позволить себе растрачивать воду. Поэтому, если мы хотим остановить дефицит воды и сохранить драгоценную воду, мы должны остановить животную продукцию.
Защитите Земли
Остановите черезмерный выпас и опустынивание
Отрасль животноводства использует самую большую часть земель и становится причиной вирубки тропических лесов.
Мы должны остановить выпас скота, чтобы сохранить нашу почву и защитить нашу жизнь. Чрезмерный выпас скота - это основная причина опустынивания и другого ущерба, он вызвал более 50% эрозии грунтов.
Мы имеем только 30% земель, которые покрывают планету. Из этих драгоценных 30%, одна треть используется не для нашего выживания, но для выпаса скота или выращивания тонн зерна для животного корма – и все это чтобы произвести несколько кусков мяса.
Например, около одного миллиарда акров или 80% всей земли используемой для сельского хозяйства в США, и около половины всей территории США используется для мясного производства. Для сравнения: чтобы выращивать все овощи в стране используется меньше трех миллионов акров.80
В Мексике недавние исследования показали, что скотоводство уже нанесло серьезный ущерб 47% территории, что привело к опустыниванию.81 А 50-70% процентов страны страдают от разной степени засухи.
Очистка земель для животноводства уже создала нестабильность и серьезную деградацию почвы по всей Мексике. В северных областях Мексики около двух третей земель расцениваются как полностью разрушенные или пребывающие в ускоренном процессе эрозии.82 Это ухудшает глобальное потепление, потому что еще больше углерода освобождается из умирающих растений и голой почвы.
Искорените мировой голод
Если бы все питались растительной пищей, то было бы достаточно еды для 10 миллиардов человек.
Растрата земель для скотоводства
Нам не хватает еды?
Какое количество людей в мире сейчас голодает?
1,02 миллиарда человек
Каждые пять секунд ребенок умирает от голода.
Зерна, которое сейчас скармливают скоту хватит чтобы накормить около 2 миллиардов людей.83
—Джули Геллатли и Тони Хардл
Девяносто процентов всей сои, 80% всей кукурузы и 70% всего зерна, выращиваемого в США, скармливается убойному скоту, в то время как этим можно накормить как минимум 800 миллионов голодных людей.84 У нас есть голодающие люди; у нас есть дети умирающие каждые несколько секунд потому что мы используем слишком много земли, слишком много воды, слишком много еды для животноводства, вместо людей.
Если мы не будем есть мясо, мы будем использовать продукты земледелия, злаки чтобы накормить людей, вместо того чтобы откармливать больше скота в будущем. И таким образом у нас больше не будет голода и не будет войн из-за голода. Результат этого просто огромный.
Эффективность использования земли
Источник данных: USDA; FAO/WHO/UNICEF Protein Advisory Group, 2004
К тому же, чем больше мы используем органические, естественные методы земледелия, тем больше еды мы получаем, тем более здоровыми мы становимся, и тем более здоровой станет почва. И с того момента, как грунт восстановится, мы будем иметь все больше и больше изобилия еды.
Прекратите вырубку лесов
Нам необходимо запретить вырубку лесов, и нам, конечно же, нужно сажать деревья. В любом месте, где есть эрозия или пустые земли нам надо сажать деревья.
Вырубка лесов также в большой степени вызвана производством мяса. По оценкам ООН вырубка лесов вызывает около 20% всех выбросов парниковых газов, и почти вся вырубка лесов связана с производством мяса.86 Восемьдесят процентов вырубленных лесов Амазонки предназначены для пастбищ убойного скота, и остаток засаживают соей в основном для корма этим животным.
Каждый год мы уничтожаем площадь лесов размером с Англию для того, чтобы разводить животных. Вот почему наша планета нагревается, и во многих местах есть проблемы с наводнениями и засухами.
Площадь джунглей размером с футбольное поле уничтожается каждую секунду чтобы произвести 250 гамбургеров.87
Мы теряем 55 квадратных метров тропических лесов за каждый гамбургер с говядиной.88
Леса играют огромную роль в поглощении углекислого газа. Например, леса Северо-Западного Тихоокеанского региона США могут поглотить половину всех выбросов штата Орегон.
По данным экологической организации Гринпис 8 процентов всего углерода Земли связанного с лесами находится в огромных тропических лесах бассейна реки Конго в Центральной Африке. Ученые прогнозируют, что продолжение вырубки лесов Конго освободит столько двуокиси углерода, сколько Англия выбросила за последние 60 лет!89 Поэтому, важно остановить вырубку лесов, пока мы еще можем.
Деревья притягивают дождь, сохраняют почву и останавливают эрозию. Они дают кислород и тень, и предоставляют дом для лесных животных, которые тоже в свою очередь поддерживают экологию нашей планеты.
Вырубка лесов не только приводит к постоянному изменению мировой температуры, осадков и погодных условий, которые регулируют леса. Дело не только в том, что миллионы людей могут потерять средства к существованию, которые зависят от леса. Есть больше причин, чем эти. Растения и животные вымирают в 100 раз быстрее, чем это естественно, и это разрушает нашу экосистему.
К счастью, у нас есть готовое решение этих проблем – решение органического веганства. Мы должны принять это органическое веганское решение, как единственный способ спасти сейчас нашу планету.
Земли, используемые для пастбищ, и выращивания кормов могли бы стать лесами, которые уменьшают глобальное потепление. К тому же, если превратить все пахотные земли в органические растительные фермы, то не только все люди будут сытыми, но и может быть поглощено до 40% парниковых газов. И это вдобавок к устранению более 50% всех выбросов, создаваемых животноводством.90
Таким образом, в сумме, мы устраняем большую часть парниковых газов, производимых человеком просто переходя к органическому веганскому образу жизни без животных продуктов.
Берегите энергию
Энергетическая стоимость мясного производства
Мясное производство является энергоемким и ужасно энергетически не эффективно. Чтобы произвести один килограмм говядины используется 169 мегаджоулей (169 миллионов ватт) энергии, иными словами, достаточно энергии чтобы проехать на средней европейской машине 250 километров!
На один говяжий стейк в 170 грамм затрачивается в 16 раз больше топливной энергии, чем на одно веганское блюдо, состоящее из трех видов овощей и риса.Энергетическая стоимость мясного производства
Источник информации Гидод Эшель и Памела А. Мартин «Диета, энергия и
глобальное потепление», Взаимодействие Земли, том 10 (2006), документ №9.
Председатель МГЭИК ООН, доктор Раджендра Пачаури отмечает, что мясо требует постоянного охлаждения при перевозке и хранении, выращивание и транспортировку корма для животных, много упаковывания, длительного приготовления при высоких температурах, и все отходы животного производства так же необходимо обработать и утилизировать. Производство мяса на столько дорого и неэффективно, и так нестабильно, что оно становится плохим бизнесом.91
Настоящая стоимость мяса
«Чтобы произвести один фунт говядины необходимо потратить 9463 литров воды, 5,4 кг зерна, 16 кг верхнего слоя почвы и количество энергии эквивалентное 3,7 литров бензина. Если бы все эти расходы были отражены на цене продукта без субсидий, то самый дешевый гамбургер в США стоил бы 35 долларов.» 92
—Джон Роббинс
Восстановите биологическое разнообразие
Все на этой планете включая нас взаимосвязано, и мы помогаем друг другу сделать наше существование пригодным для жизни и комфортным. Каждый раз, убивая дерево или животное, мы убиваем маленькую частичку самих себя.
В океанах и в пресноводных источниках многие виды рыб уже были потеряны, и сейчас таким же образом истребляются коралловые рифы при вылове рыбы траловой сетью или взрывчатки. На земле употребление мяса привело к очистке широких территорий для выращивания кормовых культур, таких как соя, которыми кормят скот.
Cтатус угрозы видам во всеобъемлющих
таксономических группах
Информация секретариата конвенции по биологическому разнообразию,
Глобальное Биоразнообразие Состояние 3, 2010, http://www.cbd.int/gbo/gbo3/
images/GBO3-Figure4-ThreatStatusAssessedGroups.pdf
Эта деятельность существенно обедняет биологическое разнообразие, и сейчас наблюдается тревожное увеличение исчезающих видов растений и животных.93
Восстановите реки и почву от загрязнений
Если мы действительно хотим сохранить нашу воду чистой и безопасной для нас и наших детей, то мы должны остановить промышленность разведения животных и перейти на растительное питание.
Ведомство США по охране окружающей среды считает, что сельское хозяйство, используемое в основном для мясного производства, вызывает около трех четвертей проблем с загрязнением воды в стране.94 Одна свиноферма с 500 000 свиней производит в год больше отходов, чем 1,5 миллиона жителей Манхеттена в Нью-Йорке. В штате Вирджиния даже птицефермы производят в 1,5 раза больше углерода, чем все люди проживающие на этой территории. И нет никакого закона чтобы контролировать это.
В Ирландии 1,8 миллиона свиней, которые производят отходов больше, чем все население страны в 4,2 миллиона людей!
Так как земля не может поглотить все это, то избыток отходов попадает в наши реки и почву. И мы говорим об ужасающем количестве токсических веществ, которые создают множество ужасных проблем, включая ядовитые газы сероводорода и аммиака, остатки пестицидов, гормонов, антибиотиков и бактерий как кишечная палочка, которые могут и приводят к отравлению едой, а также к смерти.
Ученые зарегистрировали, что наряду с загрязнением, сток химических удобрений, используемых для кормовых культур, вызывает появление мертвых зон а так же появление ядовитых морских водорослей, того зеленого мха, который растет в воде.
Одно из таких событий недавно прошло в Бретани во Франции, где находится большинство животноводческих и треть молочных ферм страны. На побережье в Бретани сток отходов вызвал появление ядовитой морской водоросли, которая выделяет смертельный газ сероводорода. Таким образом, из новостей мы узнали, что там умерла лошадь, находясь в воде с этой водорослью пол минуты, и сейчас расследуется сложившаяся ситуация, поставившая под угрозу здоровье 300 человек проживающих на той же территории.
И это все ухудшает тот факт, что отходы животноводства в большей степени нерегулируемы, и это значит, что ничего не препятствует этим загрязнениям, которые могут вызывать болезни или даже смерть огромного количества животных и людей.
( Пожалуйста, посмотрите приложение 9 о других примерах загрязнений от животных отходов.)
Сократите затраты финансов и цену для здоровья
Сэкономьте триллионы на стоимости смягчения изменений климата
Правители обеспокоены затратами на смягчение изменений климата. Но хорошие новости в том, что если бы мир перешел на питание свободное от животных продуктов, то мы могли бы уменьшить эти затраты наполовину или больше. И это значит – экономия десятков триллионов долларов.
• Цена изменения климата
«Согласно исследованиям Европейской Комиссии изменение климата может стоить до 74 триллионов долларов. Повышение уровня моря на один метр увеличит стоимость урона от штормов и ураганов на 1,5 триллиона $» 95— Ученые экологи Ф. Акерман и Э. Стантон
«Стоимость бездействия может достичь 176 миллиардов $ в год для Японии до 2100 года.» 96—Проф. Нобуо Мимура с коллегами
• Экономия от веганского питания«Всемирный переход к веганскому питанию мог бы ликвидировать 80% (32 триллиона $) от стоимости уменьшения изменения климата до 2050 года, оцениваемой в 40 триллионов долларов США.» 97Сведите к минимуму расходы на здоровье
Сегодня риск для здоровья от употребления мяса все более очевиден. Животным регулярно дают гормоны и антибиотики, которые в свою очередь употребляются с мясом и подвергают опасности здоровье людей.
Также на бойнях производятся токсичные побочные продукты, такие как аммиак и сероводород. Эти ядовитые вещества уже привели к смертям сотрудников из-за своей крайней токсичности.
Поэтому так называемая еда, мясо, это попросту одна из самых нездоровых, ядовитых, негигиеничных вещей, которые могут употреблять люди. Мы вообще никогда не должны есть мясо, если мы любим и дорожим нашим здоровьем и нашей жизнью. Мы будем жить без мяса дольше, здоровее и мудрее.
Научно доказано, что мясо вызывает все виды рака, также болезни сердца, высокое давление, инфаркты и ожирение. И этот список продолжается. Все эти заболевания убивают миллионы людей каждый год, миллионы и миллионы людей умирают от заболеваний связанных с мясом, и миллионы людей страдают от тяжелых заболеваний. И нет конца трагедиям, вызванным употреблением мяса. Мы должны бы уже понимать это из всех научных и медицинских доказательств.
И мы даже не упомянули отвратительные условия, тесные загоны, в которых содержатся животные до их убоя, и такие условия способствуют распространению болезней, таких как свиной грипп. На самом деле, некоторые болезни переносимые с мясом животных, такие как человеческая форма коровьего бешенства смертельны в каждом случае. Любой, кто заразится коровьим бешенством, обречен на грустную и печальную смерть. Другие загрязнители, такие как кишечная палочка, сальмонелла и другие, также могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, долгосрочные нарушения и иногда даже привести к смерти.
В веганском мире больше не было бы печальных новостей о том, что чей-то ребенок умирает от повреждений головного мозга или парализован из-за кишечной палочки, убийственной бактерии, которая изначально почти всегда передается от хозяйственных животных. Там больше не будет страданий из-за смертельной пандемии свиного гриппа, или коровьего бешенства, рака, диабета, инсультов и сердечных приступов, сальмонеллы, Эбола и т.д. Даже СПИД, которого мы так боимся, также изначально пошел от охоты за животными для еды. Болезни животных от ужасного, грязного животноводства несут ответственность за 75% всех существующих инфекционных заболеваний людей.
И даже молоко, которое официально считается полезным для нас, напротив вредно и вызывает заболевания (и конечно же, финансовые расходы). Вот некоторые из них: бактериальные микробы, пестициды, и энзимы, обнаруженные в сыре, которые происходят из внутренних тканей желудка других животных; рак груди, простаты и яичек вызываемый гормонами находящимися в молоке; листерия и болезнь Крона; гормоны и насыщенные жиры приводят к остеопорозу, ожирению, диабету и сердечным заболеваниям.
• Стоимость для здоровья мяса и молока
Расходы на лечение сердечно-сосудистых заболеваний составили 503,2 миллиарда долларов в 2010 году в США.98 Лечение рака каждый год обходится в 6,5 миллиардов долларов в США. Лечение рака каждый год обходится в 174 миллиарда долларов в США
Индивидуальное лечение чрезмерного ожирения обходится в 93 миллиарда долларов каждый год в США.99
Выиграйте время для зеленых технологий
Мы не можем урезать количество углекислого газа достаточно быстро, потому что прямо сейчас у нас нет новых технологий, чтобы заменить имеющиеся. Как много электромобилей вы видите на улицах США? На сколько это уменьшило выбросы двуокиси углерода? Не на много. Но загрязнения метаном от животноводства возрастают, и если мы остановим его, то потепления больше не будет!
Уже разработаны передовые технологии для поглощения углекислого газа и превращения его в цемент, смешивая с морской водой. Это уменьшит выбросы CO2 от других методов производства цемента и так же уменьшит количество углекислого газа в воздухе. Но все равно, чтобы разработать и вывести на рынок любую новую технологию нужно очень много времени.
Согласно Экологической Программе ООН, природные ландшафты полей и лесов впитывают углекислый газ более эффективно, чем технологии по захвату углерода. К тому же, я думаю, это рискованно. Они еще не протестированы. Что если, углерод просочится обратно в атмосферу в концентрированном объеме? Что будет, если мы будем накапливать его год за годом, десятилетие за десятилетием, а потом что-то случится и он выйдет наружу?
Поэтому, при веганском питании мы едим то, что лучше всего для нашего здоровья, для животных, окружающей среды, и природа позаботится о том, чтобы восстановить баланс и спасти наш мир.100
