แหล่งที่มาของข้อมูล:คณะกรรมการสำหรับการแพทย์ที่รับผิดชอบ “สุขภาพกับเนื้อหมู: การอภิปรายของรัฐสภาเรื่องกฎหมายฟาร์ม,”Good Medicine, Vol. XVI, 4 (Autumn 2007). www.pcrm.org/magazine/gm07autumn/health_pork.html

ที่สหรัฐอเมริกา ก่อนที่โรคไข้หวัดหมูจะมีผลกระทบต่อธุรกิจฟาร์มหมู  อุตสาหกรรมเลี้ยงหมูก็ขาดทุนหลายพันล้านดอลลาร์  เพราะอะไร?  เพราะพวกเขาไม่สามารถหาธัญพืชมาเลี้ยงปศุสัตว์ได้เนื่องจากราคาอาหารแพงขึ้นและราคาอาหารก็สูงขึ้นเรื่อย ๆ ในปัจจุบัน  แล้วพวกเขาจะอยู่รอดได้อย่างไร?  เงินภาษีของพวกคุณไปยังรัฐบาล  แล้วรัฐบาลก็ช่วยให้เงินสนับสนุนแก่พวกเขา  ดังนั้นมันจึงเป็นธุรกิจที่ขาดทุน

ทุกหนแห่ง ตั้งแต่สหรัฐอเมริกาไปจนถึงประเทศจีน รัฐบาลต้องให้เงินสนับสนุนฟาร์มเลี้ยงสัตว์โดยจ่ายเงินให้แก่พวกเขาอย่างน้อยหลายหมื่นล้านดอลลาร์ทุก ๆ ปี!¹⁰⁸  แต่นั่นเป็นเงินของคุณที่คุณกำลังกินอยู่!  ถ้าคุณกินมันแล้วมีความสุข แข็งแรง สุขภาพดี มันก็จะสมเหตุสมผล  แต่มันไม่ใช่เลย!

มันมาพร้อมกับค่ายาราคาแพง

แฮมเบอร์เกอร์เหล่านี้คือส่วนต่าง ๆ ของสัตว์ที่คุณไม่รู้ว่ามันมาจากที่ไหนด้วยซ้ำ  และยังมีด้วยแบคทีเรียสารพัดชนิด¹⁰⁹  ถ้าคุณต้องการข้อมูลจากวารสารการแพทย์หรือวิทยาศาสตร์การแพทย์ พวกเขาจะบอกคุณทั้งหมดนี้ ไม่เพียงเราต้องเสียภาษีเพื่อเป็นเงินสนับสนุนอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ เราเสียภาษีอีกมากมายสำหรับค่ารักษาพยาบาล สำหรับการฝังศพผู้ที่เรารัก สำหรับความเสียใจที่เราต้องแบกรับตลอดชีวิต เพราะการสูญเสียผู้ที่เรารักคนหนึ่งหรือหลาย ๆ คน 

มันสร้างความทุกข์มหาศาลให้กับสัตว์

ความทุกข์ทรมานนี้ไม่จำเป็นเลยที่ร่างกายอันเปราะบางของเราจะต้องทนแบกรับไว้  หากเราหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ เราก็จะหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านั้นได้  - เงินที่ต้องจ่ายสำหรับค่ายา ค่าโรงพยาบาล  และไม่ใช่แค่นั้น  ก่อนที่เราได้ยามา เราได้ทำให้สัตว์มากมายทุกข์ทรมานจากการทดลองด้วยการผ่าตัด การฉีดสารเคมีเข้าไปในร่างกายสัตว์ การทำให้พวกเขาเจ็บปวดทรมานไม่มีสิ้นสุดเพียงเพื่อให้ได้ยาที่เรารู้สึกว่าปลอดภัยสำหรับมนุษย์  แต่มันก็ยังไม่ปลอดภัยสำหรับการใช้งานของมนุษย์

ความทุกข์ทั้งหมดนี้ เงินภาษีทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังหลายทิศทาง  มันไม่ได้ช่วยอะไรคุณเลย มันมีแต่สูญเสียทรัพยากร เงินทุน และกำลังของชาติ และสุขภาพและความสุขของมนุษย์  มันมีแต่การสูญเสีย  มันเป็นธุรกิจที่เลวร้ายอย่างมาก ๆ ๆ

อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์เป็นอันตรายร้ายแรงต่อเราในทุกสถานการณ์ในทุกด้านที่จะสามารถจินตนาการได้ ในปัจจุบัน ถ้าเงินอุดหนุนไม่ถูกส่งไปสนับสนุนพวกเขา  เจ้าของฟาร์มอุตสาหกรรมเลี้ยงสัตว์ก็ไม่สามารถทำให้ธุรกิจอยู่รอดได้  พวกเขาจะต้องเลิกทำธุรกิจไปแล้ว  ดังนั้นฉันแนะนำไม่ให้รัฐบาลให้เงินสนับสนุนอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์อีกต่อไป แต่บอกพวกเขาให้หันมาเป็นเกษตรกรวีแก้นแทน

งานในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์เป็นอันตรายต่อคนงาน

นอกจากนี้  สำหรับคนงานส่วนใหญ่ในธุรกิจเนื้อสัตว์  มันไม่ใช่สถานที่ทำงานที่ปลอดภัยเลย  มันเป็นงานที่มีอันตรายสูงสุดงานหนึ่ง โดยมีอัตราการบาดเจ็บและความเสี่ยงต่อสารเคมีและเชื้อโรคสูงที่สุด เช่น ไข้หวัดใหญ่ ไข้หวัดหมู ไข้หวัดนก และโรควัวบ้า  ซึ่งมักจะเป็นอันตรายถึงชีวิตอยู่เสมอ

เวลานี้ เราต้องถามตัวเองว่ามันคุ้มค่าไหม?  นี่ยังไม่พูดถึงผลกระทบต่อผู้บริโภคเนื้อสัตว์ในแง่ของการเจ็บป่วยต่าง ๆ –โรคมะเร็ง เบาหวาน และปัญหาสุขภาพ และโรคหัวใจ โรคเกือบทั้งหมดที่คุณสามารถเอ่ยชื่อได้นั้น มาจากการกินเนื้อสัตว์หรือที่เกี่ยวข้อง  ดังนั้น ถ้ามีทางเลือกที่ดีกว่าเพื่อความเป็นอยู่ที่ดีของเรา  เราจะไม่เลือกสิ่งที่ช่วยให้เราและคนอื่นมีสุขภาพดีหรอกหรือ แทนที่ทำอาชีพที่ทำให้ตัวเราเองหรือคนอื่นป่วยและเสียชีวิตก่อนวัย?

การห้ามเนื้อสัตว์จึงเป็นวิธีการเดียวที่จะช่วยโลกนี้

ทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับการมีชีวิตอย่างมีเมตตา ย่อมดีต่อคุณและเป็นที่พอใจกับสวรรค์  และจะช่วยโลกให้รอดปลอดภัยได้  มันไม่เป็นเพียงธุรกิจที่ดี มันยังช่วยโลกนี้ได้ด้วย และจะช่วยชีวิตอีกนับไม่ถ้วน ทั้งในตอนนี้และในอนาคต  รวมถึงคนที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจเนื้อสัตว์  นั่นคือเหตุผลที่พระพุทธเจ้าทรงตรัสว่า ธุรกิจเนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในธุรกิจห้าประเภทที่คนเราไม่ควรเข้าไปเกี่ยวข้อง

ธุรกิจเนื้อสัตว์เป็นธุรกิจที่เลวร้าย  มันเลวร้ายมากสำหรับคุณ และอีกสี่ชนิดคือ ธุรกิจอาวุธ ธุรกิจค้ามนุษย์ ธุรกิจค้าของมึนเมา และธุรกิจค้าสิ่งที่เป็นพิษ ซึ่งธุรกิจทั้งหมดนี้เลวร้ายสำหรับคุณ ทั้งในตอนนี้และในอนาคต

[รัฐบาล] ควรส่งเสริมเกษตรกรให้ปลูกธัญพืชและให้เงินสนับสนุนพวกเขาในการปลูกพืชผักแทนเนื้อสัตว์ ยิ่งพวกเขาปลูกมากเท่าใด พวกเขาจะยิ่งรับเงินสนับสนุนมากเท่านั้น และต้องบอกเกษตรกรว่า พวกเขากำลังช่วยโลกอย่างใหญ่หลวง

พวกเขาเป็นวีรบุรุษ เป็นผู้กอบกู้โลก ถ้าพวกเขาปลูกผักเลี้ยงมนุษย์แทนที่จะเลี้ยงสัตว์และปล่อยให้สัตว์ได้มีชีวิตอยู่ต่อไปตามธรรมชาติ รัฐบาลต้องบอกพวกเขาว่า พวกเขาต้องปฏิบัติต่อสัตว์ด้วยความเมตตา  จนกระทั่งพวกเขากลับสู่สวรรค์ตามธรรมชาติ

เวลานี้ การปฏิบัติเช่นนี้ยังไม่เป็นที่แพร่หลายและไม่ได้รับการส่งเสริมจากรัฐบาลหรือจากสื่อ  ดังนั้นตามความเห็นอันอ่อนน้อมของฉัน  แทนที่จะให้เงินสนับสนุนเจ้าของฟาร์มที่สูญเสียเงินไปกับเนื้อสัตว์ หรือเนื่องจากเนื้อสัตว์ปนเปื้อนไปด้วยเชื้อโรคหรืออะไรบางอย่าง  รัฐบาลสามารถให้เงินสนับสนุนเกษตรกรเพื่อให้พวกเขาได้รับการสนับสนุนทางการเงินมากขึ้น จนกว่าสิ่งนี้เป็นการปฏิบัติที่มั่นคง  และตลาดมีความต้องการอาหารออแกนิกเพิ่มมากขึ้น   แล้วเกษตรกรจะมีความสุขที่ได้เพาะปลูกอาหารมังสวิรัติมากขึ้นเพื่อสุขภาพของมนุษย์และโลกใบนี้

รัฐบาลสามารถให้เมล็ดพันธุ์ผักและฝึกฝนพวกเขาให้รู้วิธีที่ดีกว่าโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมี  เพราะบางครั้งเกษตรกรไม่ได้รับทราบข้อมูลเกี่ยวกับโทษของการเลี้ยงปศุสัตว์ หรือสารเคมี หรือปุ๋ยเคมี หรือยาฆ่าแมลง

[เกษตรกร] ไม่ได้รับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีที่ดีกว่าในการปลูกพืชผักและมีผลกำไรมากขึ้น รัฐบาลสามารถช่วยให้พวกเขาดำเนินการตามมาตรการอนุรักษ์ดินและพัฒนาคุณภาพของผลผลิต เพื่อที่ผู้ซื้อจะได้ไว้วางใจพวกเขา ฯลฯ รัฐบาลยังสามารถออกใบรับประกันคุณภาพและระบบมาตรฐานคุณภาพเพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมวีแก้นออแกนิกมากยิ่งขึ้น

การทำฟาร์มออแกนิกนั้นง่ายที่จะดำเนินการ

เวลานี้อาหารออแกนิกมีแนวโน้มที่ดีมาก  และมันก็ดีต่อสุขภาพของทุก ๆ คน และยังเป็นที่ต้องการอย่างมากอีกด้วย

ในสมาคมของเรา เรามีสมาชิกที่กำลังปลูกผักออแกนิก  และมันก็ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าใครก็สามารถทำได้  ใครก็ตามที่สนใจสามารถไปที่เว็บไซต์ของเรา เพื่อดูข้อมูลทั้งหมดว่าจะทำการเกษตรแบบออแกนิกอย่างไร  มันง่ายมาก ง่ายจริง ๆ ไม่ต้องใช้น้ำมากด้วยซ้ำไป แล้วผักก็เติบโตอย่างรวดเร็ว  และเพียงแค่หนึ่งหรือสองคนก็สามารถดูแลพื้นที่หลายเฮกตาร์โดยไม่มีปัญหาเลย

เราบอกผู้คนให้ทำฟาร์มออแกนิก ให้ทราบถึงวิธีเก็บน้ำฝน น้ำบาดาล และอนุรักษ์ดิน ปลูกต้นไม้เพื่อดึงฝน ฯลฯ ที่ตำบลอัลวาร์ รัฐราชาสถานของอินเดีย  หมู่บ้านชาวอินเดียแห่งหนึ่งสามารถมีน้ำอย่างพอเพียง ซึ่งแม่น้ำห้าสายกลับมามีชีวิตอีกครั้ง  - แม่น้ำห้าสาย - ที่เคยตายไปแล้ว แห้งขอดไปแล้วอันเนื่องจาการทดน้ำไปใช้มากเกินไป  เราสามารถเรียนรู้จากพวกเขาได้

เรามี  www.SupremeMasterTV.com เพื่อให้ข้อมูลแก่ทุกคนที่สนใจ มันไม่ต้องใช้เงินทุนมากด้วยซ้ำไป และแม้ว่าต้องใช้เงินทุน รัฐบาลก็ควรให้เงินสนับสนุนพวกเขาเพื่อช่วยเกษตรกรออแกนิก แทนที่จะเอาไปช่วยการผลิตเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นโทษต่อเรา การช่วยไร่พืชออแกนิกมีประโยชน์ต่อทุก ๆ คนรวมถึงเกษตรกรเอง

ส่งเสริมอาหารวีเก้นในโรงเรียนและส่งเสริมสหกรณ์อาหารในท้องถิ่น

ตามที่ฉันเข้าใจ ระบบที่สมบูรณ์แบบซึ่งโรงเรียนมีการติดต่อกับเกษตรกรในรูปแบบที่ยั่งยืนนั้นอาจจะกำลังได้รับการพัฒนาอยู่  แต่ยังไม่ได้มีการบูรณาการอย่างเต็มที่

มีโครงการหนึ่งซึ่งเริ่มต้นที่ยุโรปและญี่ปุ่น และเวลานี้ที่สหรัฐอเมริกาด้วยเช่นกัน  ซึ่งกลุ่มสหกรณ์อาหารพัฒนาความร่วมมือกับเกษตรกรที่เห็นด้วยที่จะส่งผลผลิตที่สดใหม่ให้พวกเขา  เกษตรกรก็จะปลูกพืชนานาชนิดและผู้คนก็เลือกซื้ออาหารที่สดใหม่

สิ่งนี้เป็นที่นิยมมาก และในหลาย ๆ  พื้นที่มีการเข้าคิวรออีกด้วย  ดังนั้นฟาร์มพืชผักเหล่านี้สามารถดำเนินงานได้อย่างยั่งยืน การเกษตรแบบออแกนิก มันเป็นสถานการณ์ที่ดี เพราะประชาชนได้รับอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสามารถไว้วางใจได้ ขณะเดียวกันก็เป็นการสนับสนุนชีวิตความเป็นอยู่ของเกษตรกรและสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน               

ฉันมั่นใจว่า หากรัฐบาลสนับสนุนการทำฟาร์มออแกนิก  มันจะเป็นกระแสที่ดีได้ในทันที

ถ้ารัฐบาลนำทางด้วยการให้ข้อมูลข่าวสารที่ว่า นี่คือวิธีที่จะเป็นสีเขียวและช่วยปกป้องโลก เกษตรกรก็จะมีความสุขในการเพาะปลูกอาหารวีแก้นมากขึ้น

การเผยแพร่การทำการเกษตรแบบออแกนิกจะช่วยในหลาย ๆ ด้าน

ประโยชน์ของการทำการเกษตรออแกนิกที่มีต่อความเป็นอยู่ของมนุษย์ สุขภาพของมนุษย์และสุขภาพของสัตว์ ทรัพยากรธรรมชาติและการปกป้องโลกของเรา  ประโยชน์ทั้งหมดนี้เราไม่สามารถประมาณได้ด้วยซ้ำ เราไม่สามารถประมาณประโยชน์ทั้งหมดได้ การทำเกษตรออแกนิกไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องโลก มันยังช่วยขจัดปัญหาความอดอยากหิวโหยได้อีกด้วย

การกลับคืนสู่วิธีการทำเกษตรแบบออแกนิกแบบดั้งเดิมนี้ ได้รับการพิสูจน์ถึงความสำเร็จที่แอฟริกา และอีกหลาย ๆ พื้นที่ เช่น อเมริกา ยุโรป และออสเตรเลีย  การเกษตรแบบวีแก้นออแกนิกกำลังเติบโตเร็วมากและมีรายได้มากมายในเวลานี้  เพราะมีความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้น  ผู้คนได้รับข้อมูลมากขึ้นเกี่ยวกับโทษของเนื้อสัตว์ และได้รับข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารมังสวิรัติมากขึ้น ดังนั้นการทำไร่ผักวีแก้นออแกนิก จะดีมาก ๆ ๆ กับทุกคนที่ต้องการเปลี่ยนธุรกิจ

และมีเรื่องราวความสำเร็จอีกมากมายในการทำไร่ออแกนิกทั่วทวีปแอฟริกา  เช่น ในพื้นที่รอบ ๆ เคปทาวน์ ประเทศแอฟริกาใต้  เมืองเหล่านี้กำลังปลูกสวนผักออแกนิก 100%  โดยขายผลผลิตในท้องถิ่น¹¹¹   การดำเนินงานที่คล้ายกันนี้ได้เริ่มต้นแล้วที่เคนยาและยูกันดา ซึ่งมีการใช้ปุ๋ยออแกนิกเมื่อเร็ว ๆ นี้ พวกเขาได้เห็นความสำเร็จในดินและการเก็บเกี่ยว¹¹² 

 บนโทรทัศน์สุพรีมมาสเตอร์ เราก็มีการนำเสนอเรื่องราวทั้งหมดเกี่ยวกับการทำเกษตรออแกนิก  และบนเว็บไซต์ของเรา  www.SupremeMasterTV.com  ก็เช่นกัน บนเว็บไซต์นี้ เราแบ่งปันข้อมูลมากมายเกี่ยวกับการทำไร่ออแกนิก ซึ่งให้ผลกำไรมาก ใช้น้ำน้อย ใช้แรงงานน้อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา สุขภาพคนงาน และโลกของเรา

 ถ้าคุณทานผักออแกนิก คุณแทบจะไม่ต้องไปโรงพยาบาลเลย และคุณสามารถเก็บเงินทั้งหมดไว้สำหรับการศึกษาที่ดีขึ้นของลูก ๆ สำหรับการดูแลผู้สูงอายุ และสำหรับสร้างถนนที่สวยงาม  มีเครื่องมืออุปกรณ์ สิ่งประดิษฐ์ต่าง ๆ เพิ่มมากขึ้น  และใช้มันเพื่อพลังงานที่ยั่งยืนสำหรับทุกคนโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย  พลังงานฟรีสำหรับทุกคน  การศึกษาฟรีสำหรับเด็กทุกคน การรักษาโรคฟรีสำหรับผู้สูงอายุ และอาหารฟรีสำหรับผู้หิวโหยหนึ่งพันล้านคนในโลกนี้เป็นอย่างน้อย  ประโยชน์นั้นมีไม่สิ้นสุด        

ความยั่งยืนและผลผลิตสูง

มีการค้นพบว่าการเปลี่ยนมาทำไร่ออแกนิกในวงกว้าง สามารถเลี้ยงคนทั้งโลกได้  การวิจัยที่เดนมาร์กและที่อื่น ๆ ได้แสดงให้เห็นถึงผลิตผลจำนวนมากจากการทำไร่ออแกนิก บนผืนดินที่ก่อนหน้านี้เกิดประโยชน์น้อย ¹¹³ 

ที่จริงแล้ว ผลผลิตจำนวนมากจากการทำไร่แบบเก่านั้นต้องแลกด้วย ดิน สุขภาพของเรา และสิ่งแวดล้อม  และธัญพืชเชิงเดี่ยวจำนวนมหาศาล อย่างเช่นถั่วเหลืองโดย ส่วนใหญ่ถูกผลิตขึ้นเพื่อเลี้ยงสัตว์เนื้อ  ไม่ใช่เพื่อการบริโภคของมนุษย์

ที่แอฟริกา โครงการสิ่งแวดล้อมของสหประชาชาติ ได้ทำการวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า การปลูกธัญพืชให้ผลผลิตสองเท่าเมื่อเกษตรกรรายย่อยใช้วิธีการแบบออแกนิก¹¹⁴  ในกรณีนี้ เนื่องจากการปฏิบัติแบบออแกนิก เช่น การทำปุ๋ยหมักและการปลูกพืชหมุนเวียนสามารถปรับปรุงดินได้ แทนที่จะต้องซื้อปุ๋ยและยาฆ่าแมลง เกษตรกรออแกนิกสามารถใช้เงินของพวกเขาซื้อเมล็ดพันธุ์ที่ดีขึ้นได้

การวิจัยอีกชิ้นหนึ่งที่สหรัฐอเมริกาพบว่า วิธีการทำไร่แบบออแกนิกสามารถให้ผลผลิตได้ถึงสามเท่า  ปัจจัยสำคัญหนึ่งที่ทำให้มีผลผลิตสูงก็คือ เกษตรกรปลูกพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วต่าง ๆ หรือถั่วเหลือง ปกคลุมดินระหว่างช่วงฤดูการปลูก ซึ่งตรึงไนโตรเจนธรรมชาติให้แก่ดินอย่างเพียงพอสำหรับผลิตผลสูง การวิจัยอีกชิ้นหนึ่งในสหรัฐฯพบว่าวิธีการทำฟาร์มออกานิค สามารถให้ผลผลิตได้สามเท่า  ปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่ง ¹¹⁵

ด้วยการขาดแคลนอาหารทั่วโลกเลวร้ายลงเรื่อย ๆ   คนจำนวนมากกำลังหิวโหยทุกวัน  ดังนั้นหากเราเพียงแค่หยุดการเลี้ยงสัตว์  และหากเราไม่ต้องใช้ข้าวโพดและธัญพืชและผักทั้งหมดไปเลี้ยงสัตว์  อาหารทั้งหมดที่เราผลิตได้ในเวลานี้สามารถเลี้ยงคนถึงสองพันล้านคน

ลดการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง

[การทำไร่ออแกนิก] ยังดีต่อสัตว์ ดีต่อทุกสิ่งมีชีวิตบนโลก รวมถึงต้นไม้และผืนดิน ส่วนหนึ่งเป็นเพราะไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมี หรือยาฆ่าแมลง ซึ่งโดยส่วนใหญ่หน่วยงานพิทักษ์สิ่งแวดล้อมของสหรัฐฯ และสหภาพยุโรปถือว่าเป็นตัวก่อมะเร็งที่สำคัญ และยังทำให้อาณาจักรผึ้งลดน้อยลง และคร่าชีวิตสัตว์ต่าง ๆ มากมายที่เราไม่สามารถเอ่ยชื่อได้หมดที่นี่

การวิจัยชิ้นหนึ่งของสหรัฐอเมริกาบ่งชี้ว่า ถ้าสหรัฐใช้พื้นที่แปดล้านเอเคอร์สำหรับการทำฟาร์มออแกนิก   ความเสี่ยงของการกินอาหารที่มียาฆ่าแมลงก็จะลดลงถึง 97%  คุณจินตนาการออกไหม?  ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงที่ไหลสู่มหาสมุทรนั้นมีส่วนทำให้เกิดพื้นที่มรณะในมหาสมุทร  เรากำลังฆ่าโลกของเราด้วยยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมี¹¹⁶   

ปุ๋ยมากกว่าห้าพันล้านปอนด์ถูกใช้ทั่วโลกในแต่ละปี!  และมีเพียงแค่ 10% - 10% - ของสารเคมีเหล่านี้ไปถึงพื้นที่ที่เราตั้งใจจะใช้มัน  แล้วส่วนที่เหลืออยู่ในอากาศและน้ำ  ซึ่งมันเชื่อมโยงกับทุกสิ่ง ตั้งแต่มะเร็งในมนุษย์และสัตว์ จนถึงพื้นที่มรณะในมหาสมุทร

ที่ยุโรป ยาฆ่าแมลงชนิดหนึ่งพบว่าเป็นสาเหตุทำให้ผึ้งตายหลายพันล้านตัวทั่วทวีปนี้  ขณะที่ชนิดอื่น ๆ เป็นที่รู้ว่าทำให้เปลือกไข่ของนกชนิดต่าง ๆ บางลง  ซึ่งทำให้เกิดการตายของลูกอ่อน เนื่องจากเปลือกไข่ปริแตกก่อนที่ตัวอ่อนพร้อมที่จะเกิด ¹¹⁷

นอกจากนี้ ผลผลิตออแกนิกยังปราศจากการตัดต่อพันธุกรรม (จีเอ็มโอ) และที่จริงแล้วสารอาหารนั้นสูงกว่าผักผลไม้ที่ปลูกด้วยวิธีแบบเก่า

ปรับปรุงดินและสิ่งแวดล้อม

ถ้าทุกคน เกษตรกรทั้งหมด และผืนดินที่เพาะปลูกได้ทั้งหมดบนโลกเรานี้ หันสู่วิธีทำไร่แบบวีแก้น  ก๊าซ CO₂ 40% ก็จะถูกดูดซับไป แค่ด้วยวิธีการทำการเกษตรเช่นนี้ ¹¹⁸

การปรับเปลี่ยนมาทำไร่ออแกนิกจะช่วยฟื้นฟูสุขภาพของดินที่เสื่อมโทรมจากการเพาะปลูกวิธีเก่า  ผิวหน้าดินก็จะยังคงอยู่และทนต่อน้ำท่วมและพายุเฮอริเคนได้ดีขึ้น สัตว์ป่าและระบบนิเวศก็จะได้รับชัยชนะเช่นกัน จากการวิจัยชิ้นใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับการทำไร่ออแกนิกที่ประเทศอังกฤษ เมื่อเทียบกับการทำไร่แบบเก่าแล้ว ไร่ออแกนิกมีจำนวนพันธุ์พืชมากกว่า 85%  โดยพืชออแกนิกมีขนาดสูงกว่า และเป็นพุ่มที่หนากว่าถึง 71% และคืนสุขภาพที่ดีให้แก่สัตว์ในท้องถิ่นทุกชนิด ¹¹⁹

นอกจากนี้ การทำการเกษตรวีแก้นออแกนิก จะหยุดยั้งการไหลออกของปุ๋ยเคมี ซึ่งก่อให้เกิดพื้นที่มรณะจำนวนมหาศาลในมหาสมุทร  

ประหยัดพลังงานและทรัพยากร

การทำไร่วีแก้นออแกนิกให้ผลผลิตสูง  ประหยัดพลังงาน 37%  และยังประหยัดน้ำได้มากกว่า เมื่อเทียบกับวิธีการทำไร่แบบเก่า¹²⁰

ประหยัดเงินของรัฐบาล

เงินสนับสนุนสำหรับการทำไร่ผักออแกนิกนั้นน้อยมากเมื่อเทียบกับเงินที่ต้องใช้ในการช่วยให้ฟาร์มสัตว์อยู่ต่อไปได้  ซึ่งหมายถึงการประคองพวกเขาไว้จากการสูญเงินและการล้มละลาย

การทำไร่วีแก้นออแกนิกสามารถประหยัดเงินรัฐบาลได้มากมาย มากถึง 80%¹²¹

ลองจินตนาการดูว่า เงินภาษีทั้งหมดกลับคืนมาหาเรา หรือใช้ในการก่อสร้างบางสิ่งที่ดีกว่า เช่น เงินที่ใช้ในการลดก๊าซเรือนกระจก

สร้างผลกำไรให้แก่เกษตรกร

การวิจัยเกี่ยวกับเกษตรกรรายย่อยในลาตินอเมริกา เกี่ยวกับผู้ที่เปลี่ยนมาทำไร่ผักออแกนิก พบว่าพวกเขาได้ค่าตอบแทนสูงขึ้นกว่าแต่ก่อน¹²²  ตามข้อมูลของนักวิทยาศาสตร์ชาวดัชท์ รัฐบาลทั่วโลกสามารถประหยัดเงินได้ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐถ้าคนทั้งโลกหันมาเป็นวีแก้น¹²³ 

เรายังมีการวิจัยอีกมากมายในสหรัฐอเมริกา อินเดีย และนิวซีแลนด์ ทั้งหมดยืนยันถึงเรื่องนี้ ซึ่งเหตุผลส่วนหนึ่งของการมีประโยชน์มากกว่าก็คือต้นทุนการผลิตนั้นต่ำกว่าการทำฟาร์มแบบเก่า

มีพืชหลากหลายชนิดมากมายที่สามารถหมุนเวียนได้ เช่น ข้าวโพด ถั่วเหลือง และอัลฟาฟ่า  และโดยธรรมชาติแล้ว ระบบออแกนิกทนต่อความแล้งได้ดีกว่าระบบการเกษตรแบบเก่า

พัฒนาความปลอดภัยของอาหารและสุขภาพ

                สุดท้ายนี้ เราทุกคนล้วนได้รับประโยชน์จากการมีสุขภาพดีขึ้น  เพราะ [อาหารออแกนิก] ปราศจากสารพิษ และอุดมไปด้วยโภชนาการ  ปราศจากการตัดแต่งพันธุกรรมหรือยาฆ่าแมลงที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง   ตรงกันข้ามกับผลิตภัณฑ์สัตว์ ซึ่งเป็นที่รู้กันดีว่า เป็นตัวก่อให้เกิดโรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคอ้วน ฯลฯ  ผักผลไม้ที่ปลูกแบบออแกนิกจะอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายที่ช่วยให้เราไม่เป็นโรคในยุคสมัยใหม่เหล่านี้  แน่นอนว่าอาหารวีแก้นออแกนิกเป็นอาหารเดียวที่เราควรรู้สึกปลอดภัย และจะปลอดภัย  ที่จริงแล้วเราจะรู้สึกว่ามันเป็นอาหารที่ปลอดภัยที่สุดที่จะมอบให้กับลูกหลานของเรา  เป็นอาหารที่ดีที่สุดที่เรามอบให้แก่ลูกหลานของเรา

                สารอาหาร [ที่อยู่ในอาหารออแกนิก] นั้นสูงกว่าผักผลไม้ที่ปลูกโดยวิธีแบบเก่า ด้วยเหตุผลเหล่านี้ กลุ่มของเราจึงใช้พืชผักออแกนิกให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เด็กชาวสวนเก็บผลไม้ออแกนิกที่ปลูกเองที่บ้าน

                บอก [คนงานในโรงงานอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์] ให้ประกอบอาชีพอื่น ให้พวกเขามีอาชีพใหม่ และอธิบายพวกเขาถึงประโยชน์ของชีวิตใหม่ ซึ่งเปี่ยมไปด้วยสุขภาพ เปี่ยมไปด้วยความมีชีวิตชีวา และสันติสุข ความรักและความสุข ทุกคนจะมีเป้าหมาย อย่างน้อย พวกเขาจะลองดู แล้วเมื่อพวกเขาลอง พวกเขาจะรู้ว่ามันได้ผล และถ้าคนอื่น ๆ ทุกคนลอง เพื่อนบ้านของพวกเขาก็ลอง เพื่อน ๆ ของพวกเขาก็จะลอง แล้วก็จะมีพลังงานสนับสนุน แล้วคนทั้งโลกก็จะเปลี่ยน

                ไม่เพาะพันธุ์ [สัตว์] อีกต่อไป ไม่ต้องพูดถึงการฆ่าสัตว์ เราต้องหยุดทั้งหมดนั้นเพื่อช่วยโลกของเราไว้ พวกเขาสามารถทำได้โดยการหยุดเลี้ยงปศุสัตว์ หยุดเพาะพันธุ์สัตว์และหยุดฆ่าสัตว์เพื่อยังชีพ พวกเขาจะเข้าใจถ้ารัฐบาลใช้อำนาจที่มีอยู่มาอธิบายให้พวกเขาฟังและให้ทางเลือกใหม่ในการดำเนินชีวิตแก่พวกเขา ให้คำอธิบายแก่พวกเขา ให้เงินสนับสนุนที่จำเป็นแก่พวกเขา ให้งานทางเลือก หรือมีตัวเลือกอื่น ๆ แก่พวกเขา เรามีทางเลือก

                ฉันแนะนำ [เจ้าของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์] ทั้งหลายให้ดูแลวัวหรือสุกรของพวกเขาอย่างสัตว์เลี้ยง ฉันคิดว่าเราควรทำหมัน [สัตว์] เพื่อที่เราจะได้ไม่ขยายพันธ์สัตว์มากเกินอีกต่อไป มิฉะนั้นเราก็จะอยู่ในตำแหน่งเดียวกับตอนนี้ หรือยิ่งเลวร้ายลง ถ้าสัตว์เหล่านั้นมีจำนวนเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ

                ปัจจุบันนี้ มีโอกาสดี ๆ มากมายสำหรับเกษตรกร พ่อค้าปลีก ผู้ทำงานด้านการขนส่ง  พวกเขาแค่ทำเหมือนเดิม แทนที่จะขนส่งสุกร พวกเขาก็ขนส่งผักออแกนิก ฯลฯ หรือเกษตรกรค้าปลีก พวกเขาสามารถเปลี่ยนจากธุรกิจเนื้อสัตว์มาทำไร่ผักออแกนิก